yume Ramen

⭐⭐⭐⭐⭐Ich kann nur Positives über meinen Besuch berichten! Das Ambiente war einfach super und die Bedienung war äußerst freundlich und zuvorkommend. Die Vorspeisen gehörten zu den leckersten, die ich je probiert habe – als Feinschmecker war ich wirklich begeistert! Zum ersten Mal habe ich Ramen probiert und ich war total überwältigt von der intensiven Geschmacksvielfalt. Es war nicht nur unglaublich lecker, sondern hat auch richtig gesättigt. Ich kann dieses Restaurant nur wärmstens empfehlen!

Das Kimchi als Aperitif war exzellent. An sich auch die Rinderhacksuppe, nur leider war sie extrem scharf Ich hatte die zweite Schärfestufe gewählt (super scharf, es gab noch Deadly scharf) und obwohl ich gerne scharf ️ esse, kamen mir die Tränen und ich musste husten und es hat alles nur noch geschmerzt und gebrannt. Ich konnte die Suppe nicht weiteressen. Zuhause habe ich sie mit ZWEI Packungen Creme Fraiche verdünnt, aber sie war immer noch so scharf dass wir sie als Scharfesser nicht essen konnten weil sie einfach zu krass scharf war. Da ist wohl was schief gelaufen mit der Suppe die an sich sehr lecker - schade ☹️Heute am nächsten habe ich immer noch Bauchweh so wie die ganze Nacht durch, obwohl ich kaum was von der Suppe gegessen habe…

Die Gyozas und das Tantanmen waren sehr lecker, die anderen beiden Hauptspeisen (Vegan Tantan Don und yume’s Toripaitan) waren okay, sie hatten nicht so viel Geschmack. Die Bedienung war sehr freudlich und authentisch und das Restaurant hat eine angenehme Atmosphäre.

Yume serviert sehr authentische, japanische Ramen-Suppen. Die Gerichte sind frisch, gut gewürzt und werden in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen serviert. Sowohl Liebhaber von Fleischgerichten wie auch die von vegetarischen finden hier was geeignetes. Ich empfehle die klassische Miso-Ramen und den etwas würzigeren Tantanmen. Von den Vorspeisen waren Kimchi, Gyoza und Konomono-Gemüse sehr lecker. Das Restaurant ist recht groß und bietet viele Sitzplätze. Das Personal ist sehr freundlich und immer hilfsbereit bei der Auswahl der Gerichte.

Es gibt einige Ramen Restaurants in Zürich, aber Yume Ramen gehört definitiv zu den Besten. Die Preis-Leistung ist hervorragend und das Essen war extrem lecker, fast wie in Tokyo selbst. Das Ambiente ist auch perfekt abgestimmt und bietet eine herrliche Atmosphäre. Die Bedienung war sehr freundlich, obwohl wir etwas zu spät waren. Vorab zu reservieren ist aufgrund des Ansturms definitiv Pflicht. Wir werden mit Sicherheit wieder hier einkehren.